Diabetes mellitus und Ernährung im Alter

Authors: H Varlemann I Feucht N Frank

Publish Date: 2015/04/16

Volume: 11, Issue: 3, Pages: 194-201

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Abstract

Essen ist für Menschen mehr als nur der Verzehr von Nahrung zur Aufrechterhaltung der Körperfunktionen Die Beachtung von kulturellen Besonderheiten persönlichen Vorlieben und Abneigungen spielt eine große Rolle Ziel ist es eine adäquate Ernährung und eine bedarfsgerechte Nährstoff und Flüssigkeitsversorgung sicherzustellen Bei älteren Menschen mit Diabetes mellitus muss deshalb die Ernährung immer als ein Teil der Behandlung in einem Kontext von vielen Faktoren gesehen werdenDer Beitrag gibt unter Berücksichtigung der altersbedingten Besonderheiten bei Diabetespatienten einen Überblick zu Ernährungszielen und empfehlungen Es werden Screenings und AssessmentMethoden wie der NRS 2002 „nutritional risk screening 2002“ und der SGA „subjective global assessment“ zur Erfassung des Ernährungsstatus vorgestelltDie Umsetzung der Ernährungsempfehlungen ist differenziert zu betrachten und mit den Beteiligten zu besprechen Eine Schulung der Patienten der Angehörigen und der Pflege zur Diabetestherapie und den entsprechenden Maßnahmen ist wichtig Bei Veränderungen des Patientenzustands ist ein zeitnaher Kontakt notwendig um eine Stoffwechselentgleisung zu verhindern und eine Anpassung der Diabetestherapie vorzunehmen Die Behandlung von Menschen mit kognitiven Defiziten erfordert einen intensiven Austausch zwischen Pflege Angehörigen Ärzten und Diabetologen zur Verhinderung von Akutkomplikationen wie Hypo oder HyperglykämienNutrition is more than just the consumption of food to maintain bodily functions Cultural characteristics personal preferences and dislikes play a major role The aim is to ensure adequate nutrition based on nutrients and hydration The nutrition of elderly with diabetes should always be understood as part of the treatment in a context of several factorsIn this article nutritional goals and recommendations taking into consideration ageassociated specifics of diabetic patients are reviewed Screening and assessment methods of nutritional status such as the Nutritional Screening 2002 and the Subjective Global Assessment are presentedThe dietary recommendations must be differentiated and employ consultation with all stakeholders Training with patients family members and nursing staff regarding the treatment of diabetes and corresponding measures is important Changes in the patient’s condition require immediate intervention to prevent metabolic imbalance and to adjust the individual diabetes therapy The treatment of people with cognitive impairment requires intensive exchange of information between nursing staff family physicians and diabetologists to prevent acute complications such as hypo or hyperglycemiaInteressenkonflikt H Varlemann ist als Beraterin und Referentin für Berlin Chemie b braun Roche Sanofi und Ypsomed tätig I Feucht ist als Referentin für Berlin Chemie Sanofi Roche und Ypsomed tätig N Frank gibt an dass kein Interessenkonflikt bestehtAlle Patienten die über Bildmaterial oder anderweitige Angaben innerhalb des Manuskripts zu identifizieren sind haben hierzu ihre schriftliche Einwilligung gegeben Im Falle von nicht mündigen Patienten liegt die Einwilligung eines Erziehungsberechtigen oder des gesetzlich bestellten Betreuers vor

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