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Title of Journal: Z Ernährungswiss

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Abbravation: Zeitschrift für Ernährungswissenschaft

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Publisher

Steinkopff-Verlag

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DOI

10.1007/s11332-016-0345-2

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ISSN

1435-1293

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Der Einfluß von Coffein auf die Resorption und ein

Authors: O Strubelt K Böhme C P Siegers P Bruhn
Publish Date: 1976/06/01
Volume: 15, Issue: 2, Pages: 125-131
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Abstract

Coffein ist auch bei sehr hoher Dosierung 400 mg nicht in der Lage die Pharmakokinetik des Äthylalkohols beim Menschen zu verändern Auch die zentralen Ausfallserscheinungen nach Alkohol sind durch Coffein nicht zu kompensieren Die Tasse Kaffee nach Alkoholgenuß kann somit eine alkoholbedingte Einschränkung der Verkehrstüchtigkeit nicht wiederherstellen sondern im Gegenteil durch Erzeugung eines falschen Sicherheitsgefühles unter Umständen sogar schaden Darüber hinaus kann die Flüssigkeitsaufnahme die mit dem Kaffeegenuß verbunden ist die Alkoholresorption beschleunigen und hierdurch Zu einer vorübergehenden Anhebung der Blutalkoholspiegel führenCaffeine given in a dose of 400 mg one hour before 1 g/kg ethanol did not influence the course of blood alcohol levels in male volunteers Furthermore caffeine did not improve psychomotoric skills impaired by ethanol Two cups of coffee ingested 30 min after ethanol 05 g/kg caused a statistically significant increase of blood ethanol levels one hour afterwards from 049 to 061‰ This may be due to an accelerated absorption of ethanol caused by the ingestion of warm fluid


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