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Title of Journal: Z Ernährungswiss

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Abbravation: Zeitschrift für Ernährungswissenschaft

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Publisher

Steinkopff-Verlag

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DOI

10.1016/0022-1236(91)90045-7

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ISSN

1435-1293

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Genotoxic investigations of tobacco protein using

Authors: R Münzner H W Renner
Publish Date: 1989/12/01
Volume: 28, Issue: 4, Pages: 300-309
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Abstract

In the Salmonella strains TA 98 and TA 100 methanolic extracts of the tobacco protein and urine of rats fed tobacco protein exhibited increased revertant numbers but extracts of feces did not Using the micronucleus test throughout weak mutagenic effects after feeding the tobacco protein were detected in Chinese hamsters and two inbred strains of mice and again in Chinese hamsters when the chromosome aberration test and the SCE test were applied The analytical specifications of the tobacco protein listed nicotine chlorogenic acid and rutin as components These were examined separately in a chromosome aberration test and nicotine was discovered to be the factor or a factor responsible for the weak positive test resultsIn den Salmonellenstämmen TA 98 und TA 100 bewirkten Methanolextrakte des Tabakproteins und der Urin von Ratten die mit Tabakprotein gefüttert waren erhöhte Revertantenzahlen nicht aber Fäzesextrakte Im Mikrokerntest wurden durchgehend schwach positive Effekte des Tabakproteins in Chinesischen Hamstern und zwei MäuseInzuchtstämmen erzielt desgleichen im Chromosomenaberrationstest und im SCETest an Chinesischen Hamstern Die in den analytischen Angaben des Tabakproteins ausgewiesenen Substanzen Nikotin Chlorogensäure und Rutin wurden einzeln im Chromosomenaberrationstest geprüft Dabei wurde das Nikotin als der verantwortliche Faktor oder einer der verantwortlichen Faktoren für die schwach positiven Testergebnisse erkannt


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